Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Долговечность, качество материалов, стабильный доступ к горячей воде
И запомните: любое дорогое ресторанное оборудование должно быть рентабельным, и покупать его стоит только после составления всех расчетов.
Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.
Другое немеханическое оборудование относится к нейтральному:
Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.
В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, чтобы ваше заведение могло предлагать качественные блюда и высокий уровень сервиса.
Электромеханическое оборудование для кафе оптимизирует большинство технологических процессов, что существенно экономит время приготовления пищи.
Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.
Так как барное website оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Овощерезки. Позволяют check here быстро и ровно нарезать овощи. Современные овощерезки могут нарезать more info продукты различными способами, от кубиков до ломтиков, что удобно для приготовления салатов и гарниров.
Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.